Considerada un paraíso para el turismo y un magnifico lugar de esparcimiento y recreación para las familias, la comarca de Tierra de Pinares ubicada en la provincia de Segovia a dos horas de viaje de Madrid, es un destino ideal para salir de la ciudad y embarcarse en un viaje de un día para conocer la gastronomía rural de este hermoso país. Además de gozar de una amplia variedad de hostales y hoteles hermosos, esta comarca es reconocida provincialmente por el esplendoroso uso que se le da a la materia prima local en la gastronomía, lo cual hace de que haya una cocina muy rica, de la cual pueden ser testigos los visitantes.

Restaurantes como El Montero, donde sus tostas son consideradas de lo mejor de la zona y uno de los principales lugares visitados para satisfacer el paladar tanto de los lugareños, como de los turistas.

Uno de los lugares que atrae más publico tanto de dentro del territorio nacional como fuera del mismo, es el restaurante Alegría, tradicionalmente considerado y establecido con ese nombre, debido a la alegría que alberga a sus consumidores al dejar el establecimiento de comida, pues manifiesta las mejores innovaciones en Tapas además de que posee la combinación de restaurante-bar, es una de las más antiguas localidades y de las de mayor renombre y tradición, pues ha sido un negocio de familia, traspasado de generación en generación por sus propietarios, con una maravillosa adaptación a los tiempos y el continuo ofrecimiento de Tapas de gran calidad y que satisfacen cualquier paladar que se proponga.

El mesón la plaza, tal vez no el más sofisticado o uno de los de mayor estructura en la región, pero sin duda alguna es uno de los que más capta la atención de las personas y además de ello, posee una hermosa tradición, que hace que tanto los habitantes de la región se sientan partidarios de la zona, como también sean partícipes de las recomendaciones emitidas a los turistas venideros de todas partes de España y de Europa ya que también es un muy buen reconocido hostal.

Por último pero no menos importante, no podemos olvidarnos de que los productos promocionados en gran parte de la región son de origen local, debido a la gran cosecha que se da en dicho territorio de frutas, verduras y hortalizas, los habitantes locales gozan de gran participación en producción de materia prima.